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Vorwort der Herausgeber |
5 |
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Inhaltsverzeichnis |
8 |
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Autorenverzeichnis |
12 |
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1 Herausforderungen des Handelsmanagements |
18 |
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1 Spannungsfelder in der Wettbewerbsarena des Handels |
18 |
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2 Nachhaltigkeit als gesellschaftliche Herausforderung |
32 |
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Literatur |
34 |
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I Strategien im Handel |
36 |
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2 Formatdiversifikation: Strategien und Erfolgswirkung |
37 |
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|
1 Einführung |
37 |
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2 Strategien der Formatdiversifikation |
39 |
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3 Erfolgswirkungen der Formatdiversifikation |
42 |
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4 Fazit |
48 |
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Literatur |
49 |
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3 Internationale Expansion von Handelsunternehmen |
52 |
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|
1 Bedeutung und Eingrenzung |
52 |
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2 Expansion als Going und Being International |
54 |
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|
3 Expansion als Gesamtstrategie und Konfiguration |
65 |
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|
4 Ausblick |
73 |
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Literatur |
74 |
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4 Internationale Marktbearbeitung |
77 |
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|
1 Einleitung |
77 |
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2 Grundsatzentscheidungen der Internationalisierung als Determinanten der internationalen Marktbearbeitung |
79 |
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|
3 Entscheidungsfelder der internationalen Marktbearbeitung |
84 |
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|
4 Fazit |
96 |
|
|
Literatur |
97 |
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5 Vertikale Integration |
102 |
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|
1 Erscheinungsformen der absatzmarktorientierten Vertikalisierung |
102 |
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|
2 Potenziale und Erfolgsvoraussetzungen der Vorwärtsintegration |
108 |
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|
3 Optionen für Handelsunternehmen |
112 |
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|
Literatur |
113 |
|
|
6 Kooperationen im Handel (Verbundgruppen) |
115 |
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|
1 Zur Definition von Kooperationen im Handel |
115 |
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|
2 Zur Marktbedeutung von Kooperationen im Handel |
120 |
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|
3 Zu zentralen Managementproblemen in Kooperationen des Handels |
121 |
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|
4 Bestimmungsfaktoren einer marktgerechten Kooperationspolitik |
132 |
|
|
5 Fazit und Ausblick |
135 |
|
|
Literatur |
136 |
|
|
7 Wachstum durch Filialisierung im Einzelhandel |
139 |
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|
1 Problemstellung |
139 |
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|
2 Wachstumsstrategien im Einzelhandel |
141 |
|
|
3 Ausprägungen des Wachstums im filialisierenden Einzelhandel |
145 |
|
|
4 Fazit und Entwicklungsperspektiven |
157 |
|
|
5 Anhang |
158 |
|
|
Literatur |
159 |
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|
8 Franchising – vier Erfolgsmerkmale eines Unternehmensnetzwerkes |
162 |
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|
1 Einleitung |
162 |
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|
2 Unternehmertum auf beiden Seiten – Kombination von Marktmacht und Marktnähe |
164 |
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|
3 Arbeitsteilung in Franchise-Systemen schafft klare Verhältnisse |
165 |
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|
4 Dem Wettbewerb voraus durch Know-how-Transfer und Kommunikation |
167 |
|
|
5 Standardisierung und Corporate Identity |
172 |
|
|
6 Ausblick |
176 |
|
|
Literatur |
177 |
|
|
9 Wachstum durch Mergers und Acquisitions |
179 |
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|
1 Einführung |
179 |
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|
2 Zentrale Begriffe |
180 |
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|
3 M&A im Handel |
184 |
|
|
4 M&A als Instrument der Unternehmensentwicklung |
185 |
|
|
5 Zusammenfassung |
196 |
|
|
Literatur |
196 |
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|
10 Neuorientierung von Wettbewerbsstrategien im Handel |
199 |
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|
1 Zum Begriff Wettbewerbsstrategie |
199 |
|
|
2 Traditionelle Typologien von Wettbewerbsstrategien |
201 |
|
|
3 Neuorientierung von Wettbewerbsstrategien |
206 |
|
|
4 Ausblick |
219 |
|
|
Literatur |
219 |
|
|
II Betriebs- und Vertriebstypen |
223 |
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|
11 Betriebstypen des Handel – Begrifflichkeiten, Typologisierung und Entwicklungslinien |
224 |
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|
1 Ausgangsüberlegungen |
224 |
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|
2 Betriebstypen und Vertriebstypen – ein Überblick der Begrifflichkeiten |
225 |
|
|
3 Merkmale zur Typologisierung von Betriebs- und Vertriebstypen |
228 |
|
|
4 Überblick ausgewählter Betriebs- und Vertriebstypen |
230 |
|
|
5 Entwicklung der Betriebstypen |
236 |
|
|
6 Betriebstypenwettbewerb und Betriebstypenwahl |
243 |
|
|
7 Abschließende Gedanken |
245 |
|
|
Literatur |
246 |
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|
12 Vollsortimentsstrategien im Lebensmitteleinzelhandel – Entwicklung und Perspektiven in einem Discountumfeld |
252 |
|
|
1 Wettbewerbskräfte im Lebensmitteleinzelhandel |
252 |
|
|
2 Entwicklungslinien von Betriebsformen des Lebensmittelhandels |
254 |
|
|
3 Betriebsformenentwicklung im LEH |
255 |
|
|
4 Flächenexpansion im deutschen LEH |
259 |
|
|
5 Wettbewerbliche Grundlagen der LEH-Betriebsformen |
260 |
|
|
6 Ergebnis |
264 |
|
|
Literatur |
265 |
|
|
13 Dynamik im Handel: Vom Fachgeschäft zum Fachmarkt |
267 |
|
|
1 Einleitung |
267 |
|
|
2 Der Fachhandel im 21. Jahrhundert |
269 |
|
|
3 Fazit |
279 |
|
|
Literatur |
282 |
|
|
14 Food-Discounter |
285 |
|
|
1 Einleitung und Fragestellungen |
285 |
|
|
2 Entwicklung der Food-Discounter in Deutschland |
286 |
|
|
3 Erfolgsfaktoren deutscher Food-Discounter |
287 |
|
|
4 Aktuelle und zukünftige Herausforderungen |
295 |
|
|
5 Fazit und Ausblick |
297 |
|
|
Literatur |
298 |
|
|
15 Non-Food-Discounter in Deutschland |
299 |
|
|
1 Begriff Non-Food-Discounter |
299 |
|
|
2 Ursachen der Entwicklung |
304 |
|
|
3 Struktur und Bedeutung der Non-Food-Discounter in Deutschland |
306 |
|
|
4 KiK Textil-Discounter als Beispiel |
306 |
|
|
5 Ausblick |
313 |
|
|
Literatur |
314 |
|
|
16 Kauf- und Warenhäuser – Historie, Status quo und künftige Entwicklungen |
316 |
|
|
1 Einleitung |
316 |
|
|
2 Historie und Status quo der Kauf- und Warenhäuser |
318 |
|
|
3 Zukünftige Entwicklungen von Kauf- und Warenhäusern |
324 |
|
|
4 Zusammenfassung |
331 |
|
|
Literatur |
332 |
|
|
17 Shopping-Center |
336 |
|
|
1 Shopping-Center und ihre Stellung im Handel |
336 |
|
|
2 Die deskriptive Perspektive: Typen von Einkaufszentren |
338 |
|
|
3 Marktorientierte Perspektive: Einkaufszentren als Plattformen auf zweiseitigen Märkten |
343 |
|
|
4 Attraktivitätsperspektive: Bestimmungsfaktoren der Zentrenattraktivität |
345 |
|
|
Literatur |
353 |
|
|
18 Factory Outlet Center in Deutschland und Europa |
357 |
|
|
1 Definition |
357 |
|
|
2 Marktsituation und aktuelle Entwicklungstrends in Europa |
358 |
|
|
3 Standortfaktoren, Konzeptmerkmale, Organisation und Vermietung |
368 |
|
|
4 Fazit und Ausblick |
376 |
|
|
Literatur |
378 |
|
|
19 Distanzhandel – Online-Shops u.a. Formen |
380 |
|
|
1 Einführung |
380 |
|
|
2 Bedeutung des Distanzhandels |
382 |
|
|
3 Akteure im Online-Handel |
383 |
|
|
4 Angebotsformen im Online-Handel |
388 |
|
|
5 Internationalisierung |
395 |
|
|
6 Zusammenfassung und Ausblick |
400 |
|
|
Literatur |
402 |
|
|
20 Convenience Stores |
404 |
|
|
1 Der Convenience Trend |
404 |
|
|
2 Convenience-Verkaufsstellen in Deutschland |
409 |
|
|
3 Vergleich der deutschen Convenience-Anbieter mit dem Ausland |
416 |
|
|
4 Zusammenfassung und Ausblick – Chancen und Herausforderungen für Convenience Stores in Deutschland |
419 |
|
|
Literatur |
420 |
|
|
21 Multi Channel Retailing – Erscheinungsformen und Erfolgsfaktoren |
424 |
|
|
1 Relevanz der Thematik |
424 |
|
|
2 Multi Channel Retailing – Begriffsbestimmung |
425 |
|
|
3 Ziele und Risiken des Multi Channel Retailing |
427 |
|
|
4 Erscheinungsformen des Multi Channel Retailing |
428 |
|
|
5 Wirkung von Multi-Channel-Systemen auf das Konsumentenverhalten |
434 |
|
|
6 Integration von „Back-End“-Prozessen |
437 |
|
|
7 Fazit |
439 |
|
|
Literatur |
440 |
|
|
III Handelsmarketing |
443 |
|
|
22 Retail Branding – Strategischer Rahmen für das Handelsmarketing |
444 |
|
|
1 Einleitung |
444 |
|
|
2 Wertschöpfung durch starke Retail Brands |
445 |
|
|
3 Markenarchitektur bei Handelsunternehmen |
450 |
|
|
4 Retail Branding und ausgewählte Handelsmarketinginstrumente |
453 |
|
|
5 Kontinuität und Konsistenz als Voraussetzungen einer starken Retail Brand |
458 |
|
|
6 Fazit |
461 |
|
|
Literatur |
462 |
|
|
23 Customer Relationship Management |
465 |
|
|
1 CRM im Handel – Bestimmungsfaktoren und Grundlagen |
465 |
|
|
2 Gestaltungsbereiche und Erfolgskette des CRM zur Maximierung des Kundenwertes |
470 |
|
|
3 Analytische CRM-Maßnahmen |
474 |
|
|
4 Operative CRM-Maßnahmen |
478 |
|
|
5 Schlussbetrachtung |
483 |
|
|
Literatur |
484 |
|
|
24 Standortpolitik im Handel |
488 |
|
|
1 „Location, Location, Location“ und die Bedeutung des Standorts im Handel |
488 |
|
|
2 Standortpolitik, Standortplanung und Standortmanagement |
490 |
|
|
3 Bestimmung optimaler Standorte |
494 |
|
|
4 Wettbewerb und Kooperation im Kontext der Standortpolitik |
502 |
|
|
5 Standortstrategien als Grundlage einer erfolgreichen Standortpolitik |
506 |
|
|
Literatur |
507 |
|
|
25 Sortimentspolitik |
508 |
|
|
1 Bedeutung der Sortimentspolitik im Handel |
508 |
|
|
2 Sortimentspolitik als Entscheidungsproblem |
509 |
|
|
3 Festlegung einer Sortimentsstrategie |
512 |
|
|
4 Listung und Sortimentsoptimierung |
516 |
|
|
5 Zusammenfassung und Ausblick |
523 |
|
|
Literatur |
523 |
|
|
26 Category Management |
528 |
|
|
1 Die Philosophie des Category Managements |
528 |
|
|
2 Die Strukturen des Category Managements |
530 |
|
|
3 Die Prozesse des Category Managements |
534 |
|
|
4 Die Daten des Category Managements |
536 |
|
|
5 Die Marktbearbeitungsinstrumente des Category Managements |
538 |
|
|
6 Steigerung des Verbrauchernutzens und der Effizienz eines vertikalen Vertriebssystems durch Category Management |
539 |
|
|
Literatur |
541 |
|
|
27 Handelsmarken – Erscheinungsformen, Potenziale und strategische Stoßrichtungen |
543 |
|
|
1 Die treibenden Kräfte im Markenwettbewerb |
543 |
|
|
2 Erscheinungsformen von Handelsmarken |
544 |
|
|
3 Verbreitung und Potenziale von Handelsmarken in Europa |
548 |
|
|
4 Strategische Stoßrichtungen für Anbieter von Handels- und Herstellermarken |
550 |
|
|
5 Schlüsselfaktoren für die Verbreitung von Handelsmarken |
559 |
|
|
Literatur |
561 |
|
|
28 Preisstrukturpolitik im Lebensmitteleinzelhandel |
564 |
|
|
1 Motivation |
564 |
|
|
2 Grundlagen der Preisstrukturpolitik |
566 |
|
|
3 Die Umsetzung der Preisstruktur im Lebensmitteleinzelhandel |
572 |
|
|
4 Fazit |
580 |
|
|
Literatur |
581 |
|
|
29 Preisorientierte Aktionspolitik |
583 |
|
|
1 Übersicht über die verschiedenen Formen preisorientierter Aktionspolitik |
583 |
|
|
2 Überlegungen aus Sicht des Managements |
585 |
|
|
3 Auswirkungen preisorientierter Aktionspolitik |
598 |
|
|
4 Vision zu zukünftigen Entwicklungen |
603 |
|
|
Literatur |
603 |
|
|
30 Methoden der Preisbildung |
606 |
|
|
1 Einleitung |
606 |
|
|
2 Prinzipien der Preisfindung im Handel |
607 |
|
|
3 Integrierte Methoden |
620 |
|
|
4 Fazit |
622 |
|
|
Literatur |
623 |
|
|
31 Ladengestaltung: Wie man emotionale PoS-Welten inszeniert |
627 |
|
|
1 Die Zukunft des PoS liegt in der Emotionalisierung |
627 |
|
|
2 Limbic® – Ein Strukturmodell der Emotionssysteme im Gehirn |
628 |
|
|
3 Die strategische Emotionalisierung in der Ladengestaltung |
631 |
|
|
4 Die operative Emotionalisierung in der Ladengestaltung |
637 |
|
|
Literatur |
640 |
|
|
32 Point-of-Sale-Marketing |
641 |
|
|
1 Definition und Ausprägungen des PoS-Marketing |
641 |
|
|
2 Ziele des PoS-Marketing |
644 |
|
|
3 PoS-Marketing – Instrumente und empirische Befunde |
650 |
|
|
4 Zusammenfassung und Ausblick |
660 |
|
|
Literatur |
660 |
|
|
33 Klassische Werbung – Strategien und Instrumente |
666 |
|
|
1 Einleitung |
666 |
|
|
2 Ziele der Handelswerbung |
670 |
|
|
3 Strategien der Handelswerbung |
672 |
|
|
4 Klassische Instrumente der Handelswerbung |
678 |
|
|
5 Kaufbeeinflussende Wirkungen der Werbeinstrumente |
683 |
|
|
6 Zusammenfassung und Ausblick |
683 |
|
|
Literatur |
685 |
|
|
34 Neue Formen der Handelswerbung |
689 |
|
|
1 Einleitung |
689 |
|
|
2 Moderne Instrumente der Handelswerbung |
690 |
|
|
3 Online-Handelswerbung |
692 |
|
|
4 Mobile Kommunikation |
705 |
|
|
5 Fazit |
707 |
|
|
Literatur |
709 |
|
|
35 Servicepolitik im Handel |
712 |
|
|
1 Servicepolitik – eine Begriffsannäherung |
712 |
|
|
2 Ziele der Servicepolitik |
714 |
|
|
3 Strategische und operative Gestaltung der Servicepolitik |
715 |
|
|
4 Ausblick |
722 |
|
|
Literatur |
722 |
|
|
IV Beschaffung und Supply Chain Management |
725 |
|
|
36 Beschaffungsmanagement und Wertschöpfungsarchitekturen |
726 |
|
|
1 Entwicklungstendenzen in der Beschaffung des Handels |
726 |
|
|
2 Marktorientierte Transaktionsformen in der Beschaffung |
728 |
|
|
3 Kooperative Transaktionsformen in der Beschaffung |
728 |
|
|
4 Integrative Transaktionsformen in der Beschaffung |
731 |
|
|
5 Handelsunternehmen als „Value Net Integrator“ |
736 |
|
|
Literatur |
736 |
|
|
37 Internationale Beschaffung |
738 |
|
|
1 Entwicklung und Bedeutung der internationalen Beschaffung |
738 |
|
|
2 Organisation der Internationalen Beschaffung – Beschaffungskanäle und Prozesse |
741 |
|
|
3 Motive für die internationalen Beschaffung |
744 |
|
|
4 Problemfelder und Herausforderungen der internationalen Beschaffung |
746 |
|
|
5 Ethische Überlegungen zur internationalen Beschaffung |
750 |
|
|
Literatur |
755 |
|
|
38 Elektronische Beschaffung |
758 |
|
|
1 Einleitung |
758 |
|
|
2 E-Procurement im Überblick |
759 |
|
|
3 Vorteile von E-Procurement |
762 |
|
|
4 Die Bedeutung von Standards im E-Procurement |
765 |
|
|
5 E-Procurement in der Praxis – Triumph und Sauer |
767 |
|
|
6 Fazit und Ausblick |
769 |
|
|
Literatur |
770 |
|
|
39 Lieferantenmanagement |
771 |
|
|
1 Problemstellung |
771 |
|
|
2 Gegenstand, Ziele und Entwicklungen des Lieferantenmanagements |
772 |
|
|
3 Aktionsfelder des Lieferantenmanagements im Handel |
777 |
|
|
4 Zusammenfassung und Ausblick |
785 |
|
|
Literatur |
786 |
|
|
40 Beschaffungs- und Distributionslogistik in einer volatilen Welt |
790 |
|
|
1 Einleitung |
791 |
|
|
2 Strategisches Flexibilitätsmanagement |
792 |
|
|
3 Strategisches Flexibilitätsmanagement in der Konsumgüterwirtschaft |
794 |
|
|
4 Anwendung von strategischem Flexibilitätsmanagement in der Konsumgüterwirtschaft |
797 |
|
|
5 Zusammenfassung |
802 |
|
|
Literatur |
802 |
|
|
41 Supply Chain Management und Warenwirtschaftssysteme |
804 |
|
|
1 Neuorientierung der Wertschöpfungsarchitekturen als Veränderungstreiber |
804 |
|
|
2 Prinzipien und Konzepte des Supply Chain Managements |
805 |
|
|
3 Warenwirtschaftssysteme als Support-Systeme |
813 |
|
|
Literatur |
818 |
|
|
V Unternehmensführung |
820 |
|
|
42 Primär- und Sekundärorganisation im Handel |
821 |
|
|
1 Primär- vs. Sekundärorganisation |
821 |
|
|
2 Handelsspezifische Formen der Primärorganisation |
822 |
|
|
3 Ausgewählte Form der Sekundärorganisation |
830 |
|
|
4 Schlussbemerkung |
833 |
|
|
Literatur |
833 |
|
|
43 Human Resource Management im Handel |
835 |
|
|
1 Einleitung |
835 |
|
|
2 Begriffliche Grundlagen |
837 |
|
|
3 Rahmenbedingungen |
838 |
|
|
4 Handelsspezifische Anforderungen ausgewählter Teilbereiche des Human Resource Managements |
843 |
|
|
5 Fazit |
851 |
|
|
Literatur |
852 |
|
|
44 Handelscontrolling |
854 |
|
|
1 Controlling und Herausforderungen im Handel |
854 |
|
|
2 Konzept des Handelscontrollings |
856 |
|
|
3 IT-Systeme für das Handelscontrolling |
858 |
|
|
4 Methoden des Handelscontrollings |
860 |
|
|
Literatur |
864 |
|
|
45 Finanzcontrolling im Handel |
866 |
|
|
1 Einleitung |
866 |
|
|
2 Finanzcontrolling |
867 |
|
|
3 Herausforderungen des Finanzcontrollings im Handel |
872 |
|
|
4 Finanzcontrolling als modernes Steuerungsinstrument im Handel |
876 |
|
|
5 Zusammenfassung |
882 |
|
|
Literatur |
882 |
|
|
Erratum |
884 |
|
|
Sachverzeichnis |
886 |
|